La bonne forme est « chiffre d’affaires » au pluriel, et non « chiffre d’affaire » au singulier.
Parce que « affaires » ici ne désigne pas une seule affaire, mais l’ensemble des activités commerciales. Imagine que tu ne parles pas d’une seule transaction, mais d’un panier entier de ventes, de contrats, de deals et de petits biscuits vendus. 🏦💼🍪
Quelques exemples :