Des carottes « fries » ou « frites» ?
On écrit « frites ». Le participe passé du verbe « frire » est frit, et il s'accorde comme n'importe quel adjectif.
Les quatre formes
- masculin singulier : un poisson frit
- féminin singulier : une banane frite
- masculin pluriel : des oignons frits
- féminin pluriel : des carottes frites
D'où viennent « les frites »
C'est un raccourci de « pommes de terre frites ». Le nom a disparu, l'adjectif est resté et s'est mis à vivre tout seul.
Pourquoi on écrit « fries »
À cause de l'anglais french fries, qu'on voit partout sur les menus et les emballages. En français, cette forme n'existe pas.
Un verbe qui ne se conjugue pas partout
« Frire » est un verbe défectif, c'est-à-dire qu'il lui manque des formes. On dit « je fris » mais pas « nous frisons ». Pour le reste, on passe par « faire frire ».
- Nous faisons frire les beignets.
- Ils ont fait frire le poisson.
La famille du mot
- la friture
- une friteuse
- un friand
💡 Astuce
Pense à friture : le t est déjà là. Il te suffit d'accorder derrière, comme pour n'importe quel adjectif : frit, frite, frits, frites.
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Des carottes ___ accompagnent le poisson.
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